Nangka | sambung pucuk pohon nangka

Nangka | sambung pucuk pohon nangka

 

Nangka adalah nm sejenis tanaman, sekaligus buahnya. Tanaman nangka termasuk ke dlm suku Moraceae; nm ilmiahnya adl Artocarpus heterophyllus. dalam bahasa Inggris, nangka dikenal sbg jackfruit.

Pohon nangka umumnya berukuran sedang smp sktr 20 meter tingginya, walaupun ada yg mencapai 30 meter. Batang bulat silindris, sampai berdiameter sekitar 1 meter. Tajuknya pdt dan lebat, melebar & memblt apabila di tempat terbk. Seluruh bgn tanaman mengeluarkan getah putih pekat apabila dilukai.

Daun tunggal, tersbr, bertangkai 1â€"4 centimeter, helai daun agak tebal sprtkulit, kaku, bertp rata, bulat telur terbalik sampai jorong (memanjang), 3,5-12 × 5â€"25 cm,  dg pangkal menyempit sdkt demi sdkt, dan ujung pendek runcing atau agak runcing. Daun penumpu bulat telur lancip, panjang sampai 8 centimeter, mdh rontok dan mngglkan bekas serupa cincin.

tumbuhan nangka berumah satu (monoecious), perbungaan muncul pd ketiak daun pada pucuk yg pendek & khusus, yg tumbuh pd sisi btng atau cabang tua. Bunga jantan dalam bongkol berbntk gada atau gelendong, 1-3 × 3â€"8 cm,  dengan cincin berdaging yang jls di pangkal bongkol, hijau tua, dg serbuk sari kekuningan & berbau harum samar apabila masak. Bunga nangka disebut babal. Setelah melewati umur matangnya, babal akan membusuk (di tumbuhi kapang) & menghitam semasa masih di pohon, sebelum akhirnya terjatuh. Bunga betina dalam bongkol tunggal atau berpsngn, silindris atau lonjong, hijau tua.

Buah majemuk (syncarp) berbentuk gelendong memanjang, seringkali tidak merata, pnjngnya hingga 100 cm,  pd sisi luar mmbntk duri pendek lunak. “Daging buah”, yg sesungguhnya adalah perkmbngn dr tenda bunga, berwarna kuning keemasan apabila matang, berbau harum-manis yg keras, berdaging, kadang-kadang berisi cairan (nektar) yg manis. Biji berbentuk bulat lonjong sampai jorong agak gepeng, panjang 2â€"4 cm,  berturut-turut tertutup oleh kulit biji yg tipis coklat seperti kulit, endokarp yg liat keras keputihan, & eksokarp yang lunak. Keping bijinya tdk setangkup.

 

Nangka terutama dipanen buahnya. "Daging buah" yg matang seringkali dimakan dlm keadaan segar, dicampur dalam es, dihaluskan menjadi minuman (jus), atau diolah mnjd  aneka jenis makanan daerah: dodol nangka, kolak nangka, selai nangka, nangka-goreng-tepung, keripik nangka, & lain-lain. Nangka jug dgnkn sbg pengharum es krim & minuman, dijadikan madu-nangka, konsentrat atau tepung. Biji nangka, dikenal sbg "beton", dapat direbus dan dimkn sebagai sumber karbohidrat tambahan.

Bj nangka juga bisa dijadikan satu dg masakan kolak nangka. Nangka maupun biji nangka jg bisa digabung dg mskn kolak pisang atau buah sukun. Bj|Biji} nangka juga bisa dijadikan tepung. Bj yg direbus secara terpisah atau tdk diikutkan dalam masakan kolak, dapat dimkn seperti halnya kita mkn singkong. Bj nangka bs juga dimasak dg cara digoreng.

Buah nangka muda sangat disukai sebagai bhn sayuran. Di Sumatera, terutama di Minangkabau, diknl masakan gulaicubadak (gulai nangka). Di Jawa Barat buah nangka muda antara lain dimsk sbg salah satu bhn sayur asam. Di Jawa Tengah dikenal berbagai macam masakan dengan bahan  dasar buah nangka muda (dsbt gori), seperti sayur lodeh, masakan megono, oseng-oseng gori, dan jangan gori (sayur nangka muda). Di Jogyakarta nangka muda terutama dimasak sebagai gudeg. Sementara di seputaran Jakarta & Jawa Barat, bongkol bunga jantan (disebut babal atautongtolang) kerap dijdknbhn rujak.

Daun-daun nangka merupakan pakan ternak yang disukai kambing, domba maupun sapi. Kulit batangnya yang berserat, [dpt|dapat} digunakan sebagai bahan tali & pada masa lalu juga dijadikan bhn  pakaian. Getahnya digunakan dlm campuran untk memerangkap burung, untk  memakal (menambal) perahu dan lain-lain.

Kayunya berwarna kuning di bgn teras, berkualitas baik & mudah dikerjakan. Kayu ini cukup kuat, awet dan tahan trhdp serangan rayap atau jamur, serta memiliki pola yg menarik, gampang mengkilap apabila diserut halus dan digosok dengan minyak. Krn itu kayu nangka kerap dijdkn perkakas rumah tangga, mebel, konstruksi bangunan, konstruksi kapal smp ke alat musik. Dari kayunya jg dihasilkan bhn pewarna kuning untk mewarnai jubah para pendeta Buddha.

Nangka tumbuh dg baik di iklim tropis smp dg lintang 25˚ utara maupun selatan, walaupun diketahui pula msh dpt berbuah hingga lintang 30˚. Tanaman ini menyukai wilayah dg curah hujan lebih dari 1500 mm pertahun di mana musim keringnya tidak terlalu keras. Nangka kurang toleran trhdp udara dingin, kekeringan dan penggenangan.

Tanaman nangka yang berasal dari biji, mulai berbunga pd umur 2-8 tahun. sedangkan yg berasal dr klon mulai berbunga di umur 2-4 tahun. Di tmpt yg cocok, nangka dapat berbuah sepanjang tahun. Akan ttp di Thailand & India panen raya trjd antara Januari â€" Agustus, sementara di Malaysia antara April â€" Agustus atau September â€" Desember.

Varian nangka amat bnyk jenisnya, baik dengan mlht perawakan pohon & bagian-bagian tanamannya, rasa dan sifat-sifat buahnya, maupun sifat-sifat yg tak mdh dilht sprt kemampuan tumbuhnya trhdpterhadap variasi-variasi lngkngn. Dari segi sifat-sifat buahnya, umum mengenal dua klmpk besar yakni:

·         nangka bubur (Indonesia & Malaysia), yg dsbt pula sebagai khanun lamoud (Thailand), vela (Srilangka) ataukoozha chakka (India selatan); dg daging buah tipis, berserat, lunak & membubur, rasanya asam manis, & berbau wangi tajam.

·         nangka salak (Ind.), nangka belulang (Mal.), khanun nang (Thai), varaka (Srilangka), atau koozha pusham (India selatan); dengan daging buah tebal, keras, mengeripik, rasa manis agak pahit, & tak bgt wangi.

Nangka dapat berkawin silang dg cempedak scr alami. Hasil slngnnya dinm nangka cempedak.

 

Nangka diyakini berasal dari India, yakni wilayah Ghats bgn barat, di mana jenis-jenis liarnya msh didapati tumbuh tersebar di hutan hujan di sana. Kini nangka tlh menyebar luas di berbagai daerah tropik, terutama di Asia Tenggara.

  2019-03-12 7:27:03 * 2019-03-12 06:41:12

STOKbibit.com by CV Mitra Bibit
Produsen Bibit dan Benih Bersertifikat BPSB
*Juga ada Bibit Buah siap tanam batang besar, Mendukung COD/Bisa ambil sendiri, Luar Kota Ongkir murah bisa via Kereta,Kargo, Bus dll.
Call/sms/WA 082345555202 Alamat : Desa Bedono Karangduwur, Kec Kemiri, Kab. Purworejo Jawa Tengah, Link Google Map ada di menu Alamat ya.

Nangka | sambung pucuk pohon nangka adalah yang barusan kamu baca .

Tersedia bibit Unggul Berkualitas Produksi sendiri, Ada yang mau ditanyakan atau Konfirmasi ke WA Klik Disini

Luar kota Pengiriman bisa melalui JNE, JNT, POS dll atau Indah Cargo, Herona/ jasa KAI dll

Bingung atau mau datang langsung, tidak perlu kawatir bisa Cek langsung saja ke Alamat kami

Bagikan Artikel ini